– UBERTI Brut FRANCESCO I ( bolle / Franciacorta )
accompagnato da :
Acciughe Croccanti con maionese al lime
Flan di verdure con pappa al pomodoro
– Chardonnay AURENTE Lungarotti (Bianco )
accompagnato da : Risotto Carciofi e Parmigiano 36 mesi
– Rubesco Vigna Monticchio Riserva ( Rosso )
accompagnato da : Tagliata di Angus con compasta di mele e calvados
Torta Morbida al Cioccolato con crema pasticcera accompagnata
dal liquore di Chinotto QUAGLIA
La serata prevede l’assaggio di 3 grandi VINI accompagnate da 3 piatti , dolce ,caffè e acqua sono inclusi e il costo per la serata è di € 40. Disponibilità di posti limitata per la partecipazione è indispensabile la prenotazione al numero 0183 754391
– inizio serata ore 20.30 –
le cantine
UBERTI… E’ nostra convinzione che per ottenere un certo prodotto si debba iniziare dalla terra e dalla coltivazione dei vigneti.
Non usiamo né diserbanti né concimi chimici, lavoriamo l’interfila con attrezzi meccanici e a mano, effettuiamo una concimazione triennale con concime naturale (letame).
Dal vigneto alla cantina: anche qui si applicano le tecniche tradizionali con uso di prodotti ridotto al minimo indispensabile.
LUNGAROTTI ..Fondata negli anni 60 da Giorgio Lungarotti, l’azienda ha dato vita a una dimensione nuova e trainante per Torgiano e per l’Umbria intera.Vino come elemento forte di un sistema di promozione integrata che punta sull’eccellenza .
Questo è il TERZO di una serie di appuntamenti che si svilupperanno nell’inverno con la finalità di portare grandi vini e buoni cibi a borgo marina.
Sarà Presente un rappresentante delle Cantine e un Sommelier.
Un’opportunità una volta tanto per fare qualcosa di diverso proprio sotto casa .
Facciamo cose buone e le facciamo a Borgo Marina .
Osteria Santa Barbara
Caffè Vergnano – via scarincio 94
Borgo Marina – Imperia
tel 0183 754391
