Una nuova e promettente apertura nel panorama gastronomico ligure: nasce Blu di Mare by Poggio dei Gorleri, un ristorante che unisce la tradizione culinaria del territorio a un’impronta contemporanea e creativa.
A guidare la cucina sarà Alex Saimbene, giovane chef di 29 anni con alle spalle importanti esperienze in alcuni dei ristoranti più rinomati d’Italia. Ha lavorato presso Le Calandre (3 stelle Michelin) e Antica Corona Reale (2 stelle Michelin), affinando tecnica, visione e sensibilità gastronomica.
Al suo fianco, come secondo chef, ci sarà Federico Drago, con cui condivide passione, visione e attenzione ai dettagli.
Al Blu di Mare proporrà una cucina ligure rivisitata, dove il rispetto per le radici locali incontra l’innovazione e l’eleganza della cucina contemporanea.
L’inaugurazione è prevista per il 16 maggio, con una serata speciale che offrirà un menù degustazione a prezzo promozionale di 38€, ideale per scoprire in anteprima lo stile e i sapori della nuova cucina.
Una nuova destinazione da segnare in agenda per gli amanti della buona cucina e delle esperienze gastronomiche di qualità.
Oltre alla ristorazione quotidiana, Blu di Mare by Poggio dei Gorleri è anche la cornice ideale per matrimoni, battesimi, comunioni, compleanni ed eventi privati, con proposte personalizzate in un ambiente suggestivo affacciato sul mare.
