Ha preso il via questa mattina la dodicesima edizione di Aromatica, la rassegna dedicata alle erbe aromatiche e alle eccellenze enogastronomiche della Liguria. L’evento ha trasformato il centro pedonale di Diano Marina in un vivace palcoscenico di sapori, profumi e cultura, con un programma ricco di attività per tutti i gusti. Sono oltre 120 gli espositori dell’edizione 2025.
Il sindaco di Diano Marina Cristiano Za Garibaldi
“Sono molto felice, già dalle prime ore di questa mattina le vie della città erano gremite di persone, di visitatori, di curiosi. Anche quest’anno gli organizzatori, la GM, Carlo Ferraro hanno studiato delle novità, siamo stati raggiunti anche da nuovi sponsor e questa cosa mi dà molta fiducia.
Oggi è una festa per tutti noi, è una festa per tutto il Golfo Dianese, è un tributo alle nostre eccellenze, alla nostra cultura, alla nostra tradizione, ovviamente è la festa delle erbe aromatiche e soprattutto della nostra straordinaria biodiversità”.
Il vicepresidente della regione Alessandro Piana
“Complimenti davvero perché è un contesto molto ben congegnato, so che l’amministrazione comunale di Diano Marina, i sette sindaci del comprensorio, ma non solo, anche i sindaci dell’albengalese hanno lavorato molto per far sì che molte aziende siano presenti qua oggi.
Più di 120 espositori con dei prodotti unici nella loro caratteristica quindi l’augurio è che intanto i visitatori si divertano e poi che comprino anche qualche pianta perché inizia la stagione bella quindi tutti dobbiamo rinnovare il balcone di casa o il giardino e piantare le aromatiche nel proprio giardino o sul proprio balcone credo che sia la cosa più giusta”.
L’assessore regionale Marco Scajola
“Diano Marina c’è, c’è sempre stata, complimenti al Sindaco Cristiano Za Garibaldi, complimenti a tutta l’amministrazione perché mettere insieme un evento del genere non è sicuramente facile. Regione Liguria c’è sempre stata, abbiamo sempre seguito con attenzione questo evento, lo sosteniamo anche economicamente perché riteniamo che sia un investimento potente per la Liguria, per il territorio dianese tutto, non solo per Diano Marina ma per tutto il Golfo.
Si vede già il numero di persone presenti, la valorizzazione dei nostri prodotti, la cucina, la Liguria e quindi un evento straordinario che dimostra quanto è importante valorizzare il territorio, noi lo stiamo facendo, pensate che su Diano Marina stiamo investendo con la pista ciclabile nuova, con il nuovo lavoro di collegamento anche con Imperia sulla ciclovia, su tanti interventi di rigenerazione urbana anche qua nel vicino entroterra di Diano.
Ed è un motivo in più per far riflettere tutti perché anche grazie a questi eventi noi capiamo di quanto sia prezioso il territorio, quindi non possono passare discorsi che in passato abbiamo sentito come di un CPR in questo territorio che non è assolutamente opportuno. Questa manifestazione lo dimostra ulteriormente e anche come bisogna tutelare il territorio, il paesaggio e quindi anche proposte un po’ violente di pale eoliche su questo territorio non sono assolutamente accettabili.
Tuteliamo il territorio, valorizziamo i nostri prodotti e diamo una mano all’economia locale.
Il presidente della camera di Commercio Enrico Lupi
“12° edizione, grande entusiasmo, Aromatica ormai consolidata non solo qui nel Golfo Dianese ma direi tutto il nord Italia. Laddove ci sono appuntamenti di qualità sull’agroalimentare, Aromatica è presente insieme alle imprese, dove la Camera di Commercio ha la funzione di veicolarle, di assisterle e di naturalmente promuovere sempre di più le imprese del territorio. Grande lavoro di squadra, credo che Aromatica continuerà nel tempo, noi ci saremo e quindi grande successo”.
L’assessore regionale al Turismo Luca Lombardi
“È la sua dodicesima edizione, non poteva mancare Aromatica anche quest’anno, quando si cammina in centro si sente già il profumo di questa manifestazione che quest’anno conta più di 100 e passa espositori.
Show Cooking, e tutto quello che va intorno al mondo del benessere, dell’alimentazione e dei profumi del nostro territorio e della nostra storia”.
Aromatica 2025: l’inaugurazione con il taglio del nastro
Cooking show con chef stellati e talenti emergenti, tra cui l’attesissimo “Riviera” di Michelangelo Mammoliti
Gli stand dei produttori apriranno alle ore 9:30, offrendo ai visitatori l’opportunità di scoprire, degustare e acquistare prodotti tipici liguri, dall’olio extra vergine alle olive in salamoia, dai vini raffinati alle specialità gastronomiche. L’inaugurazione ufficiale della manifestazione è prevista per le ore 11 sul palco di Piazza Martiri della Libertà, con la cerimonia di apertura della 12ª edizione di “Aromatica, profumi e sapori della Riviera Ligure”.
Oltre alla visita agli stand, venerdì i partecipanti potranno assistere a:
- Cooking show con chef stellati e talenti emergenti, a partire dalle ore 15, tra cui l’attesissimo “Riviera” di Michelangelo Mammoliti.
- Degustazioni e laboratori nel padiglione dedicato, tra cui un viaggio tra le birre artigianali liguri alle ore 16.
- Concorso Aromaticocktail per barman professionisti alle ore 13.
Il programma completo degli eventi di venerdì
ore 11: cerimonia di inaugurazione 12ª edizione “Aromatica, profumi e sapori della Riviera Ligure”
ore 13: “Aromaticocktail”, concorso riservato a barman professionisti, a cura di Aibes
ore 15: “Riviera”, cooking show dello chef stellato Michelangelo Mammoliti (La Rei Natura, Serralunga d’Alba, Cn) in collaborazione con Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia
ore 15.30: “I profumi dei romani attraverso i reperti del Museo Civico del Lucus Bormani”, a cura dello staff del Museo
ore 16: “Viaggio tra le birre artigianali della Liguria”, degustazione e intervento di alcuni produttori
ore 16: “Bosco e Riviera, una sinfonia di sapori tra la Liguria e Tortona”, cooking show della chef Anna Ghisolfi (Rist. Anna Ghisolfi, Tortona, Al)
ore 16.45: “Zero Waste, il futuro è oggi”, cooking show dello chef Davide Cristaldi (De Gustibus, Chieri, To)
ore 17: “Mille e una stroscia, la vera storia della stroscia di Pietrabruna”, a cura di Barbara Vatteone del laboratorio “La Colombiera”
ore 17.30: “Brandaconiglio”, cooking show dello chef Davide Bisato (Bona a Vui, Pompeiana, Im)
ore 18: “Il Moscato di Canelli”, presentazione e degustazione, a cura di Davide Canina e dell’Associazione Produttori Moscato di Canelli
ore 18.15: “Gnocchetti di castagne al sugo di funghi porcini”, cooking show dello chef Paolo Riolfo (Hotel Villa Elia, Calizzano, Sv)
Il programma aggiornato di Aromatica è disponibile al link https://aromaticadianese.it/programma/
Per una pausa gustosa, l’area street food in corso Roma Est sarà attiva dalle ore 10:00 alle 21:30, con proposte gourmet.
Aromatica proseguirà fino a domenica 11 maggio con un fitto calendario di eventi, tra cui cene a 4 mani, il Campionato del Mondo di Pesto Genovese al Mortaio e lo spettacolo musicale di Alis Ray sabato sera.
