Serata di grande partecipazione a “Vini d’amare”, la rassegna dedicata alle eccellenze enologiche liguri, tornata anche quest’anno ad animare il centro storico di San Lorenzo. L’iniziativa, organizzata dalle associazioni del territorio con il patrocinio del Comune, ha trasformato vie, piazze e carruggi in un itinerario di gusto, cultura e intrattenimento.
Centinaia di visitatori hanno affollato il percorso enogastronomico, degustando i vini tipici della Liguria – tra cui Vermentino, Pigato, Rossese e Ormeasco – proposti da numerose cantine locali. Ogni vitigno era presentato in una postazione dedicata, presidiata dai sommelier dell’AIS, pronti a guidare il pubblico nella scelta e nella scoperta delle varie etichette.
A rendere ancora più suggestiva l’esperienza, l’accompagnamento musicale, le performance teatrali e la presenza di stand gastronomici con prodotti tipici del territorio. Un evento che, anche in questa edizione, ha saputo coniugare il piacere del buon bere alla valorizzazione dell’identità locale.
Sindaco Enzo Mazzarese: “Manifestazione nata 15 anni fa”
Durante la serata è intervenuto anche il sindaco di San Lorenzo al Mare, Enzo Mazzarese, che ha sottolineato l’importanza della manifestazione per la valorizzazione del territorio:
«Questa manifestazione è nata 15 anni fa con l’obiettivo di valorizzare i nostri due borghi storici, quello di Levante e quello di Ponente. Nel tempo il percorso si è ampliato, perché crediamo che promuovere il territorio significhi anche mettere in risalto i prodotti tipici locali. Qui si possono degustare le nostre quattro DOC principali – Vermentino, Pigato, Rossese e Ormeasco – in diverse declinazioni: dallo Sciacchetrà allo spumante di Vermentino, per un totale di circa 16 assaggi».
Il sindaco ha poi ringraziato le attività locali che hanno collaborato all’evento:
«Quest’anno abbiamo coinvolto anche due realtà del territorio che hanno voluto contribuire alla rassegna: Agriturismo Torre Paponi, Ristorante Taipei e Pizzeria A’ Livella. Il tutto accompagnato da musica e da una passeggiata tra le bellezze del nostro paese».
Alessandro Piana: “Complimenti all’amministrazione! Vino e cibo, un insieme unico e prezioso”
Presente anche il vicepresidente della Regione Liguria Alessandro Piana, da sempre vicino alla rassegna, che ha voluto sottolineare il valore identitario dell’iniziativa:
«Complimenti all’amministrazione comunale, al sindaco Enzo Mazzarrese, agli assessori, consiglieri e alla Pro Loco di San Lorenzo che anche quest’anno hanno riproposto con impegno la quindicesima edizione di “Vini d’amare”. È una manifestazione dal nome emblematico, perché davvero qui, in riva al mare, si possono degustare i vini tipici del territorio».
Piana ha ricordato le etichette più rappresentative del Ponente ligure:
«Pigato e Vermentino, i nostri bianchi per eccellenza, ma anche il Rossese, l’Ormeasco e, novità di quest’anno, il Moscatello di Taggia, tornato dopo due anni di assenza. Sono vini che rappresentano la Liguria anche fuori dai confini regionali».
Infine, un accento sul connubio tra gusto e territorio:
«L’enogastronomia è un tratto distintivo della nostra identità. Qui possiamo apprezzare anche i piatti tipici, proposti con grande cura dai ristoratori e dalle associazioni locali. È un insieme unico e prezioso che, come Regione, continuiamo a sostenere e valorizzare».
Erika Brunelli responsabile Porta di valle San Lorenzo per una dolce conclusione
A completare il percorso enogastronomico anche una proposta dolce davvero originale, presentata da Erika Brunelli, responsabile della Porta della Valle San Lorenzo, lo IAT che coordina i comuni del comprensorio.
«Abbiamo pensato a una conclusione speciale per questa passeggiata tra i sapori del territorio – spiega Brunelli – con una stroscia rivisitata, resa più pregiata grazie all’utilizzo del Moscatello e accompagnata da una crema al cioccolato aromatizzata all’aglio nero fermentato».
Un abbinamento insolito ma apprezzato:
«È una combinazione che sta avendo molto successo, anche in gelateria. Abbiamo voluto proporre qualcosa di diverso per rendere ancora più completa l’esperienza di Vini d’amare».
