Il Ristorante Blu di Mare è lieto di presentare una cena esclusiva a quattro mani, un incontro gastronomico che celebra il dialogo tra due grandi tradizioni culinarie:
- Chef Alex Saimbene
- Chef Azusa Nakanishi
La serata, in programma venerdì 29 agosto, proporrà un menù degustazione (54€) che unisce i sapori autentici del territorio e le erbe dell’orto alla raffinatezza della cucina giapponese.
Un percorso sensoriale ricco di creatività:
- • Starter:
- • Gyoza di coniglio alla ligure
- • Salmone gravlax alle erbe aromatiche del Poggio
- • Ceviche misto di pesce
- • Uramaki, nigiri e sashimi in chiave ligure
- • Tempura croccante per chiudere l’esperienza
Il tutto accompagnato dall’eleganza del Vermentino Poggio dei Gorleri.
- Prenotazioni: +39 335 647 6507
- Ristorante Blu di Mare – Poggio dei Gorleri
Una serata unica, dove la Liguria incontra il Giappone, tra mare, tradizione e innovazione.
