IMPERIA: “BISTROT DEL TEMPO PERDUTO”, I SAPORI DEL MEDITERRANEO ALLA MARINA DI PORTO MAURIZIO / IL MENÙ
Il piatto centrale è il cous cous di pesce, di origini berbere, viene cucinato in varie versioni in tutto il Mediterraneo, quello del Bistrot è un’interpretazione che raccoglie ispirazione sia dalla Sicilia che dal Nord Africa, accompagnato da pescato del giorno e una terrina di verdure in accompagnamento.
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