Per condurre i principali eventi di Aromatica quest’anno l’organizzazione ha puntato su Andrea Radic, giornalista legato al mondo dell’enogastronomia dei territori e, fra le molte altre cose, conduttore televisivo di Gambero Rosso.
Il giornalista Andrea Radic, conduttore televisivo del Gambero Rosso, portavoce di Aromatica e della cucina del territorio
Spiega Andrea Radic ai microfoni di Imperiapost Tv: “E’ un impatto davvero affascinante, perché qui c’è tutto ciò che io ho il piacere e anche l’onore di raccontare in televisione nella mia trasmissione su Gambero Rosso, su Sky, l’Italia delle eccellenze. E qui c’è tutto ciò che io amo trovare quando visito un territorio, perché c’è passione, fatica, lavoro, impegno delle donne e degli uomini che producono queste meraviglie, dalle piante aromatiche, alle olive, all’olio, ai formaggi, a tutto ciò che il territorio del Golfo Dianese in questo caso, dei suoi comuni, ma anche un po’ allargato, perché Aromatica attira i produttori, può offrire noi possiamo approfondire, vedere e assaggiare.
Gianfranco Vissani ha ragione. La tradizione e la cucina concreta, quella fatta di cose vere e buone è sicuramente il futuro e sta già prendendo il posto di una cucina artefatta e un po’ troppo elaborata. Qui c’è tutto ciò che serve, ci sono gli ingredienti, le erbette, i profumi e i sapori. Anche Ivano Ricchebono e tutti gli altri chef. Ci sono davvero personaggi che traducono concretamente nei loro piatti questa bellezza, questo qualcosa che invito tutti a provare ad Aromatica e successivamente in tutti i borghi di questo splendido territorio“.
